Įkaitinkite savo orkaitę iki 170c. Nupjaukite česnako galvos viršūnę, atskleidžiant gvazdikėlius, tada apvyniokite į foliją. Kepkite česnakai vieną valandą, kol minkšta tada leiskite atvėsti trisdešimt minučių. Išpjaukite visus minkštus česnakus iš odos į dubenį. Išmeskite odą, rezervuoti kūnas. Naudojant šakutę, švelniai sumaišykite česnaką į pasta. Maišykite garstyčių, citrinų sulčių, acto ir skonio žiupsnelis.
Įdėkite kai kuriuos neapdoroti anglis į vieną grotelės pusę, su folijos dėklu pripildytas pusiaukelėje su vandeniu priešingoje pusėje. Tuo tarpu, naudojant anglies kaminą, šviesiai pusę kamino, pilna anglies. Kai tai yra raudona karšta, supilkite juos į Unlit anglis. Pakeiskite virimo groteles ir dangtį. Sureguliuokite apatinius slopintuvus iki maždaug pusės uždarytos, paliekant viršutinį sklendę visiškai atidaryti. Palikite stabilizuoti iki 135C, , jei reikia, reguliuoti slopintuvus.
IVE buvo eksperimentuoti su ėriukais ir bandoma tobulinti karštą ir greitą versiją. Aš manau, kad aš pagaliau rado puikų skonio ir tekstūros pusiausvyrą ir su virti laikais mažiau nei valandą, jūs negalite būti įkišami į šiuos skanius pikantiškus ėriukų šonkaulius.
nes mes pjaustame į atskirų šonkaulių gabalus, tai nėra 100 būtina, bet membrana yra kramtomoji ir sustoja skonį įsiskverbia į mėsą. Be to, kai valgau šonkaulius, aš juos užpulsiu kaip pasiutęs šuo savo paskutinį valgį ir paskutinį dalyką, kurį noriu, yra kažkas kramtomoji, todėl ateina.
Visų pirma noriu palinkėti visiems laimingiems 2022 m. Švęskite naujus metus, kuriuos aš siekiau Headstart Delicious dūmų skrudintų ėriukų šonkaulių. Derinant Šiaurės stiliaus virimo techniką su Azijos stiliaus BBQ padažu. Tai buvo mano pirmas kartas, kai BBQ yra ėrienos briaunos, bet tai tikrai bus paskutinį kartą! Jie buvo apsvaiginimo ir net be padažo! Taigi galbūt norėsite išbandyti abu! Aš netgi patariu tai padaryti.
virkite briaunus 2-3 valandas, kol jie bus padaryti. Mėsa turi būti minkšta ir rožinė ir sumažinama, kad galėtumėte pamatyti 1-2 cm kaulų. Turėsite pajusti, kokią tekstūrą norite. Man patinka su subtiliu mėsos įkandimu. Vanduo ant keptuvėje laikys ėriukų šonkaulių drėgną, o jie gauna gražią ir subtilų dūmų skonį. Galite naudoti Drippings Vandenyje Po to padažui, bet aš to nepadariau už šį receptą.
Nenaudokite savo duobės temperatūros. Padaryti koregavimai kas 5 minutes nepadės jums patiks savo virėjas ir tik pasirodys streso jus ir vairuoti jums veržles. Jei esate -10/20 laipsnių, aš tiesiog paleisiu su juo. Ā Dienos pabaigoje, jūs ruošiate į vidinę tempą iš mėsos.
Mano pirmasis padažas, tai buvo nuostabi. Tai padarė tai, ką aš tikėjausi ir buvo puikus komplimentas į ėriukų atsarginių šonkaulių turtingumą. Aš nusprendžiau tiesiog naudoti jį kaip panirimo padažą, bet taip pat galite tai naudoti kaip šaukimo padažą prieš vyniojimą arba virėjas. Su medumi ir cukrumi pomidorų padažu, esu tikras, kad spalva būtų gana nuostabi.
tai nesitiki nukristi nuo kaulų su šiuo receptu. LAMB turi daugiau tekstūros į jį ir aš nesiruošiu ruošti jį tol, kol aš norėčiau visą kiaulienos šonkaulių stovo. Tikėtis ko nors, ko ketinate nuskusti dantis į ir būti šiek tiek gyvulius. Aromatas vis dar yra puikus!
Turtingas, švelnus, pilnas skonio - Jack Stack's Avinėlio šonkauliai yra sunkūs įveikti. Tiesą sakant, jie buvo mėgstamiausia Jack Fiorella. Mėgaukitės šiomis neįtikėtinomis šonkauliais kartu su garsiu "Hickory" duobės pupelių ir troškus sūrio kukurūzų kepimą. Ir nepamirškite deserto! Pridėti mamos morkų tortą arba trigubą šokoladinį Brownie už tik 13. patiekiami 2-4
Unpacko parduotuvė: Jūsų BBQ paketas atvyksta visiškai virti, vakuuminiu užsandarintu ir užšaldytu, kad būtų laikomas visuose jo skonio ir drėgmės. Būkite atsargūs su bet likusiu sausu ledu. Nėra sauso ledo? Jokiu problemu. Jei tai vis dar yra atvėsti, galite įdėti produktą į šaldiklį iki šešių mėnesių.
atšildykite šilumą: atšildykite produktus šaldytuve 24-72 valandas, priklausomai nuo elemento tankio. Kai kurie produktai gali būti virti jų maišelyje. Visiems kitiems daiktams prieš šildymą nuimkite uždarą plastiką.
Geriausias būdas sezonui mūsų ėriukų stovo yra naudoti sausą patrinti. Galite nusipirkti parduotuvės nusipirkau prieskonių mišinius, bet aš labai mėgstu eiti DIY. Koks geresnis būdas patobulinti savo patiekalo skonį nei padaryti savo?
