Creamy Romanesco Gocchi.

Kas yra romanesco ir kaip jūs jį virsite?

kai Pasirinkus Romanesco, ieškokite ryškių spalvų galvos ir jų lapai vis dar pridedami. Stiebai turėtų būti tvirti ir nerodyti jokių požymių. Kai pasiimate galvą, jis turėtų būti sunkus jo dydžiui. NCE jūs atnešite jį namo, saugokite savo šviežią romėnų neplayhed į a Atsarginis plastikinis maišelis šaldytuve iki 1 savaitės. Fall atvyko, ir visi įdomių vaisių ir daržovių būdas įsiveržė į gaminių skyrių. Tačiau vienas produkcijos gabalas pavogia šou kiekvieną rudenį, nesilaikant prakaito: Romanesco gražiausių daržovių pasaulyje. Kaip ir daugelis kitų puikių grožių, romėnų sezonas saulėje yra gana trumpas. Kadangi jis išaugo keliose pagrindinėse pasaulio dalyse, būtent Italijoje ir Rytų Jungtinių Valstijų dalis A Pasirinkite, Lucky mažai yra traktuojami su keliais romėnų sezonais. Galiausiai, šiek tiek Romanesco pop kultūros: nepaisant 16-ojo amžiaus Italijos kilmės, Romanesco iškėlė seniai į galaktiką toli, toli Star Wars: jėga pažadina. Atrodo, kad "Rey" ir garsus astrofizicistas Neil degrasse Tyson yra neįprastos išvaizdos daržovių gerbėjai. Ei, jie gavo gerą skonį. Kadangi tai yra daug daugiau pasiūlymų nei brokoliai, nei žiediniai kopūstai, kurie reiškia, kad tai nereikalauja ilgai virti, todėl stebėkite ant jo, kad ji nesikreiptų į grybą. Išbandykite jį blanšuotu, kepintu keptu arba maišytuvu. Ką aš galiu naudoti vietoj Romanesco ?

4Asemble Saladadd Likusios sudedamosios dalys į dubenį su savo Romanesco Florets ir sezonui. mūsų per savo padažą ir išmesti derinti. "Rrange" salotos dubenyje ir išsklaidykite Parmezano dribsnius garnyrai, tarnauti ir mėgautis!

Broccoli Romanesco atrodo kaip nedidelis, šviesiai žalias žiediniai kopūstai su smailiu galvu ir yra vis dažniau lengva rasti mūsų žiemos produktų rinkose. Jis turi daugiau skonio nei žiediniai kopūstai, bet yra švelnesni nei brokoliai. Kaip ir abi šios daržovės, romėnų turi tvirtą tekstūrą, kuri tampa konkurso, kai virti naudojant populiarų Italijos metodą rudos, tada garuose.

Šiame recepte brokolių romėnų vadovas yra suskirstytas į mažus gabalus, rudos su česnakais ir alyvuogių aliejumi, keptuvėje, išgarinamas iki konkurso, o tada dulkėti su tarkuotu Parmigiano-Regkiano. Tai daro širdingą darbo dienai daržovę, kuri virsta tik 10 minučių. Tuo tarpu supjaustykite žiedinius kopūstus į florets. Šilumos alyvuogių aliejus dideliame keptuvėje; Vieną minutę įpilkite česnako ir pakvaro; Pabarstykite paprikoje, tada nedelsiant pridėkite žiedinius kopūstus. Saut per vidutinę šilumą, kartais maišant, apie 5 minutes. Pridėti 1/4 puodelio vandens; Uždenkite keptuvę, nuleiskite šilumą į vidutinį žemą ir virkite iki konkurso, bet tvirtai, maždaug 5 minutes. Atskleisti ir maišykite į Pignoli ir druską į skonį.

Mes turime didelį receptą jums šiandien, nes šiame pasaulyje "Autum" ateina į gyvenimą, daržovių romėnų žiediniai kopūstai grįžta į rinką ir prekybos centrus, ar žinote, ką atrodo ši daržovė?

Viena iš geriausių dalių apie mūsų bandymų virtuvės vadybininkas, Bradas Leonė, darbas yra jo savaitės kelionė į ūkininkų rinką. Tai jo atsakomybė aprūpinti virtuvę su prinokusiais gaminiais, baltymu ir sandėliukais. Vasarą ir rudenį, kai ūkiai yra ištraukiami iš gerų dalykų, Bradas yra tarsi vaikas saldainių parduotuvėje. Kiekvieną trečiadienį jis pasiekia rinką su savo pakartotinai naudojamais maisto produktais maišeliais, kad jie būtų atsargūs, kas yra švieži ir geroandas daro šiek tiek užkandžiauti ir užklijuoti pakeliui, žinoma. Čia apsilankykite mūsų iš rinkos stulpelio, kad pamatytumėte, ką Bradas paėmė ir, žinoma, norint gauti šiek tiek savo įkvėpimo. jų pūkuotas ir minkštas nuoseklumas susituokia su paprastu dar unikaliu šio dūminio romėnų brokolių augalų padažu ir priklausomybės traškių pakopų kopūstų patarimų pateikia dar vieną įdomų tekstūrą į patiekalą . Jei yra vienas dalykas, aš niekada nuobodu, yra iš tiesų gnocchi. Naminis ar parduotuvė nusipirkau už greitą pataisą, gnocchi yra neabejotinai vienas iš mano kulinarinių trūkumų. ND Kas yra gnocchi be nuostabaus padažo? Aš turiu galvoje, jie vis dar yra geri, bet su dešine, kremu ir paguodančiu padažu visa kita istorija. toje pačioje keptuvėje, kur mes palikome įlankos lapai pridėti kitą alyvos ir silti maža Romanesco Patarimai su druskos ir pipirų žiupsnelis. Virimo laikas daugiausia priklauso nuo to, kaip jums patinka brokoliai: iki 5 minučių crunchier bitai, ilgiau švelnesniems. 6. Įdėkite patarimus ir naudokite vėliau, kad viršų patiekalas. Dabar galite išmesti įlankos lapus.